UTRERANA FRANCISCANA
Raza de tipo mediterráneo buena ponedora, fue creada por Castillo en su gallinero "Santa Matilde", de Utrera. Ha sido obtenida por selección de gallinas comunes de esta región de Sevilla, constituyendo una variedad de la raza andaluza.En el año 1946 se aprobó el arquetipo de la raza utrerana.
Peso del Gallo: 3 Kg.
Peso de la Gallina: 2,3 Kg.
Cresta: sencilla, con cinco a seis dientes de gran tamaño y color rojo vivo.
Ojo: de color castaño rojizo.
Cara: de color rojo vivo
Pico: medio de color blanco sonrosado.
Barbillas: rojo vivo y tamaño grande.
Orejillas: blanco puro.
Cuello: estrecho, más bien largo.
Tarsos: blanco sonrosado, desnudos de plumas.
Carácter: bastante nerviosas, suelen ser malas madres.
Huevo: de buen tamaño de color blanco.
Peso de la Gallina: 2,3 Kg.
Cresta: sencilla, con cinco a seis dientes de gran tamaño y color rojo vivo.
Ojo: de color castaño rojizo.
Cara: de color rojo vivo
Pico: medio de color blanco sonrosado.
Barbillas: rojo vivo y tamaño grande.
Orejillas: blanco puro.
Cuello: estrecho, más bien largo.
Tarsos: blanco sonrosado, desnudos de plumas.
Carácter: bastante nerviosas, suelen ser malas madres.
Huevo: de buen tamaño de color blanco.
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